酵母 4g 全部分類

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

餅

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 7.1

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

麪條

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 9.4

香濃吐司

吐司

奶粉,溫水,酵母,面粉,砂糖,鹽,煉乳,黃油,涂抹醬用料如下,煉乳,黃油

綜合評分 8.1

新手也可以--詳解如何做出人見人愛、金黃的南瓜饅頭

饅頭

普通麪粉（也叫中筋粉）,南瓜泥,豬油,酵母,糖

綜合評分 8.4

灌注式乳酪吐司

吐司

看上面

綜合評分 9.7

燕麥•核桃•葡萄干軟歐包

歐式面包

A:高粉170g,燕麥80g,細砂糖30g，鹽4-5g,酵母4g,玉米油10g,葡萄干50g,核桃碎60g,水170ml(±10ml)

綜合評分 7.9

拯救發酵失敗的麪包

麪包

發酵失敗的麪糰 100g,糖 100g,酵母 4g,水 250g

綜合評分 9.5

造型基礎之刀切饅頭

饅頭

麪粉,乾酵母,泡打粉（無鋁的）,糖25g（或者鹽8g）,水,油

綜合評分 9.2

西瓜吐司

吐司

高筋麪粉,湯種,淡奶油,奶粉,白砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,全蛋液,黃油,葡萄乾,抹茶粉或綠色色素,紅曲粉或紅色色素

綜合評分 8.9

米蘭式聖誕-潘妮託尼麪包

麪包

酵頭-天然酵母,酵頭-30度左右牛奶,酵頭-中筋麪粉（普通麪粉）,果料-金色葡萄乾,果料-蔓越莓,果料-糖漬橙皮丁,果料-威士忌或gin或朗姆酒,果料-香草精油,果料-杏仁片,麪糰-高筋麪粉,麪糰-低筋麪粉,麪糰-細砂糖,麪糰-鹽,麪糰-速發乾酵母,麪糰-雞蛋,麪糰-30度左右水,麪糰-黃油

綜合評分 9.3